第十八章 美味的刀削面 (第2/2页)
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始掌握住了一些技巧。
刀平行贴于面团上,均匀着力,以轴为起点,从上到下90度直线平推,削出的面即是又薄又匀的面条。
煮好面条后
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刀平行贴于面团上,均匀着力,以轴为起点,从上到下90度直线平推,削出的面即是又薄又匀的面条。
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